发布时间:2025-06-08 02:47:31 来源:悦刻正品灯塔 作者:悦刻正品优购
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本文目录
用料
藕1节
木耳10朵
土豆半个
胡萝卜1小段
生抽2勺
香醋半勺
耗油1勺
白糖1勺
步骤1
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准备好食材,切丁泡水,炒的炒的菜需要说明的做法做法是泡藕丁时放一勺白醋一勺盐
步骤2
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起油锅 ,下土豆胡萝卜丁翻炒至透明状,大全大全加点水盖锅闷一下
步骤3
?家常家常
土豆八成熟倒入藕丁翻炒2分钟左右
步骤4
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倒入木耳(木耳提前用开水烫过)
步骤5
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调个汁 :生抽 、醋、耗油、白糖、一点水大火翻炒
步骤6
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出锅装盘 !
食材
藕1个 、香葱3棵、花椒面适量、白醋适量 、白糖适量 、生抽适量 、盐适量 、鸡精适量
烹饪步骤
1
藕去皮后切成丁 ,把香葱也切好。
2
藕丁冲洗干净后泡在清水里,
3
锅里加食用油加热到六成热时,调成小火加入花椒粉 ,
4
油热加入切好的香葱爆香 ,
5
加入泡过的藕丁翻炒,同时火力调到中火,
6
藕丁易熟,翻炒2~3分钟后加入一汤匙白醋 、少量白糖和生抽,稍许翻炒后加入适量盐和鸡精 ,翻炒均匀 ,出锅 。
食材 :莲藕一节 ,腊肠一根,红椒一个 ,大蒜三瓣 ,生姜10克 ,香葱一根,花椒5克 。
做法:莲藕去皮切段,冷水寖泡二十分钟捞出,冲洗两遍沥干 。腊肠切片 。红椒去籽洗净切丝。蒜姜切片,香葱切末。
起锅热油,放入蒜姜、花椒爆香,倒入腊肠,翻炒四五下 ,倒入莲藕段、红椒丝,加适量精盐 、白糖、五香粉、陈醋、生抽 、料酒、鸡精 ,大火翻炒半分钟,淋上半勺淀粉水 ,翻炒两三下关火盛出,撒上香葱末即成 。
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